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Tortelli di zucca in brodo di cappone, Risotto alla crema di Silter, gnocchetti al Bitto, polenta con ragu di agnello, ma anche Spigola di lago, Agone del Sebino e gli immancabili cotechino, spinaci, lenticchie, panettone. La brigata del nostro agriristoro in Cascina Clarabella ha messo a punto i menu per le feste. Nel farlo, si

Domenica 28 novembre Clarabella è stata protagonista di Melaverde, il programma gastronomico di Canale 5 che gira l’Italia alla ricerca delle eccellenze agricole e agro alimentari del nostro Paese.   La puntata si intitola “Coltiviamo L’Inclusione”, proprio la frase che usiamo per raccontare cosa facciamo nella nostra cooperativa agricola sociale. È pubblicata sul sito www.mediasetplay.mediaset.it.

Al Centottanta Cantina&Cucina per due weekend sono protagonisti i bolliti. Venerdì 19, sabato 20 e domenica 21 novembre e venerdì 3, sabato 4 e domenica 5 dicembre, a pranzo e a cena, la brigata dell’agriristoro di Clarabella ripropone uno dei piatti-menu della tradizione più amati, celebrazione del quinto quarto. Prete, vescovo, monsignore, salame de pentola,

A Cascina Clarabella arriva “I’M-PERFECT”, mostra progetto di opere pittoriche dell’artista Eleonora Pozzi. L’esposizione viene inaugurata sabato 30 ottobre alle ore 18: Beatrice Rigamonti dialoga con l’artista. A seguire è previsto un aperitivo accompagnato dall’esibizione jazz del Maria Ventura Quartet (10 euro su prenotazione allo 030 9821041 o a clarabella@cascinaclarabella.it). Dopo la mostra FRAGILI del pittore

Ritorna il Festival del Franciacorta in Cascina Clarabella, l’attesa festa delle bollicine. Per due fine settimane, sabato 11, domenica 12 e sabato 18 e domenica 19 settembre, il nostro borgo si anima con tanti appuntamenti. Potrai vivere il Festival nella natura e scoprire i nostri vini biologici, la cucina del Centottanta Cantina&Cucina e la magia

In Clarabella, al ristorante Centottanta, prende il via “Parole tra i filari”, aperitivi culturali nel parco, un calendario di serate in compagnia di scrittori, musicisti, esperti di cucina e animatori per bambini. Gli aperitivi culturali si tengono il giovedì alle 18.30, e talvolta di sabato, nel parco Clarabella in via Enrico Mattei a Corte Franca.

  Dopo mesi di forzata chiusura il nostro ristorante Centottanta Cantina&Cucina di Corte Franca riapre giovedì 6 maggio con i suoi grandi spazi all’aperto, l’ampia veranda affacciata sulla vigna e novità importanti. La prima è l’ingresso nella guida “Osterie D’Italia Slow Food 2021”.   Il riconoscimento, ricevuto lo scorso novembre, fa entrare il Centottanta nel circuito

  La mostra “Fragili” va on line. Dall’8 gennaio 2021 il venerdì alle 18.30 l’artista Bruno Zoppetti racconta sulle pagine social di Cascina Clarabella le opere esposte al ristorante Centottanta Cantina&Cucina.   Di settimana in settimana riscopriremo, attraverso i suoi quadri e le sue parole, grandi musicisti del passato che hanno trasformato una sensibilità dolorosa

Dall’antipasto al panettone, il pranzo di Natale te lo portiamo noi, gourmet e pronto da servire.Forse ancora di più in questo difficile 2020 il Natale merita di essere festeggiato. Per regalarti una giornata speciale, di serenità e bontà, abbiamo creato un menu di piatti della tradizione di grande sapore – come è nelle nostre corde