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  Se hai un’azienda o sei una persona previdente starai già pensando ai regali di Natale. Per i tuoi omaggi abbiamo preparato un catalogo con tante idee gourmet, come sempre, buone, sane e solidali.  Produciamo tutto nelle nostre cooperative, con grande rispetto per l’ambiente e per le persone, e con il lavoro di uomini e

Ti piacciono le serate a tema? Al Centottanta Cantina&Cucina nelle prossime settimane ne troverai più di una.  Sono tutte legate ai cibi dell’autunno e pronte a conquistarti.   SAPORI D’AUTUNNO   LE SERATE DI OTTOBRE   ♦ Iniziamo venerdì 15 ottobre con“TRA FUNGHI E FRANCIACORTA”, menu dedicato ai tesori del bosco, nell’interpretazione del nostro chef. IL

Con l’autunno cambiano i colori e i profumi. Quindi anche noi, che ci ispiriamo alla natura e a quello che raccogliamo nel nostro orto, cambiamo ingredienti, ricette e menù. Dal 16 ottobre al 15 novembre nei piatti del nostro Centottanta trovi tutti i sapori più buoni di stagione: la zucca, la barbabietola, le mele. E

Il modello di inclusione sociale del Consorzio Cascina Clarabella, con i suoi 130 dipendenti fragili, di cui 20 assunti nell’ultimo anno, fa scuola anche all’estero. L’esperienza del nostro gruppo di cooperative sociali di Iseo, infatti, ha ispirato progetti e realtà sociali per la cura e l’inserimento di persone fragili a Mosca, Lisbona, San Pietroburgo, in

A ottobre in Cascina Clarabella al nostro Centottanta Cantina&Cucina promuoviamo due incontri con gli esperti, dedicati ai genitori e ai futuri genitori.   IL SONNO NEI BAMBINI. TRA MITI E REALTÀ In collaborazione con l’associazione Mamme Con-TattoGiovedì 14 ottobre alle ore 18 LODOVICA CAPELLI, specialista in progetti materno infantili, e CAROLINA CORNA, pedagogista, spiegano i

  La vendemmia 2021 si è chiusa in Clarabella con una raccolta meno abbondante rispetto all’annata normale, ma con una maggiore qualità delle uve.  “Le gelate in primavera hanno ritardato lo sviluppo dei germogli delle viti e, insieme a diversi episodi di maltempo estivi, hanno provocato un calo della produzione del 20% – racconta l’enologo

Festival del Franciacorta, edizione record per Clarabella. Sono stati oltre 900 i visitatori che hanno scelto la nostra cooperativa agricola sociale nei due weekend del festival. La cantina con le sue degustazioni ha ospitato 360 appassionati; 460 persone hanno scelto le proposte gastronomiche del nostro Centottanta Cantina&Cucina; e 56 wine lovers hanno prolungato la loro

Far apprezzare il pesce di acqua dolce a filiera corta e locale e promuovere la pesca professionale e la cucina del lago d’Iseo: con questo obiettivo la nostra Clarabella agricola sociale onlus con il sostegno di Visit Lake Iseo, del Consorzio Cascina Clarabella e di altre realtà del territorio ha creato il progetto “Sapori del lago

A Ferragosto in Cascina Clarabella festeggiamo con picnic e spiedo. Del resto la festa per antonomasia dell’estate è per tradizione la giornata dei pic nic sul prato con la famiglia, gli amici e il barbecue. Se ti piace l’idea e non hai voglia di cucinare ti aspettiamo dalle ore 12. Accomodato a un tavolo, nella