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LA CUCINA

I nostri piatti raccontano
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Eventi, notizie, recensioni, proposte dalle terre di Clarabella
Che bontà il Natale Clarabella

A Natale fai un regalo buono, etico e di qualità.Anche quest’anno per le Feste la nostra cooperativa agricola sociale ha preparato tante proposte regalo per voi, i vostri cari e i vostri clienti. La scelta è ampia: ci sono le nostre buonissime bollicine, il panettone, l’olio, i biscotti, le marmellate e i pomodori di Sicilia,

Ristorazione
Fegato alla veneziana, come prepararlo e gli abbinamenti elettivi

  Il Fegato alla veneziana è un piatto della tradizione veneta che ha conquistato tutta Italia.Insieme al nostro chef del Centottanta Cantina&Cucina Clarabella, Francesco Pezzaioli, vi raccontiamo come prepararlo in casa a regola d’arte per evitare di trasformare un trionfo di morbidezza e dolcezza in un ‘disastro’.Vi suggeriamo anche gli abbinamenti giusti e un matrimonio

Black Friday, sconti sui pesci di lago Clarabella

Anche Clarabella si tinge di black. In occasione del “Black Friday” potete scegliere tra diversi box a prezzi scontati con i prodotti della nostra Agroittica più amati.L’offerta vale per tutto il mese di novembre.In un anno non facile come questo abbiamo pensato di farvi un piccolo regalo!Tra le proposte trovate tante specialità, i marinati, gli

Ristorazione
Che bontà la trippa

Le misure di emergenza Covid non permettono per ora di viaggiare.  Quindi, con la nostra brigata del Centottanta Cantina & Cucina, abbiamo pensato di farvi fare un tour gastronomico a domicilio.  Di settimana in settimana, insieme allo chef del nostro Centottanta Cantina&Cucina Clarabella, Francesco Pezzaioli, vi accompagniamo nelle città italiane alla scoperta delle loro ricette