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A Natale fai un regalo buono, etico e di qualità.Anche quest’anno per le Feste la nostra cooperativa agricola sociale ha preparato tante proposte regalo per voi, i vostri cari e i vostri clienti. La scelta è ampia: ci sono le nostre buonissime bollicine, il panettone, l’olio, i biscotti, le marmellate e i pomodori di Sicilia,

  Il Fegato alla veneziana è un piatto della tradizione veneta che ha conquistato tutta Italia.Insieme al nostro chef del Centottanta Cantina&Cucina Clarabella, Francesco Pezzaioli, vi raccontiamo come prepararlo in casa a regola d’arte per evitare di trasformare un trionfo di morbidezza e dolcezza in un ‘disastro’.Vi suggeriamo anche gli abbinamenti giusti e un matrimonio

Anche Clarabella si tinge di black. In occasione del “Black Friday” potete scegliere tra diversi box a prezzi scontati con i prodotti della nostra Agroittica più amati.L’offerta vale per tutto il mese di novembre.In un anno non facile come questo abbiamo pensato di farvi un piccolo regalo!Tra le proposte trovate tante specialità, i marinati, gli

Che bontà la trippa

Le misure di emergenza Covid non permettono per ora di viaggiare.  Quindi, con la nostra brigata del Centottanta Cantina & Cucina, abbiamo pensato di farvi fare un tour gastronomico a domicilio.  Di settimana in settimana, insieme allo chef del nostro Centottanta Cantina&Cucina Clarabella, Francesco Pezzaioli, vi accompagniamo nelle città italiane alla scoperta delle loro ricette

I piatti del Centottanta Cantina & Cucina a casa tua, come al ristorante.In osservanza all’ultimo decreto, il nostro ristorante Centottanta Cantina & Cucina chiude al pubblico e propone il servizio da asporto e a domicilio.   Dal venerdì alla domenica Fino al 3 dicembre a pranzo e a cena, nel menu Centottanta & Cantina trovate

Lo chef del nostro ristorante Centottanta Cantina & Cucina, Francesco Pezzaioli, è entrato a far parte dell’Alleanza dei cuochi Slow Food, il gruppo di circa 1.100 cuochi di 25 Paesi del mondo che si impegnano a utilizzare nelle loro cucine i prodotti dei Presìdi Slow Food, dell’Arca del Gusto e dei loro territori.  Il riconoscimento

Il ristorante Centottanta Cantina & Cucina apre tutti i giorni, con una carta pranzi di lavoro sempre diversa, un menu speciale per il fine settimana e tante proposte per l’asporto, dal lunedì alla domenica.   A partire da sabato 31 ottobre   – da lunedì a venerdì, dalle ore 12 alle 14, spazio ai PRANZI

È stata prorogata fino alla fine di dicembre Fragili, la mostra del pittore Bruno Zoppetti, allestita al nostro ristorante Centottanta Cantina e Cucina. L’esposizione propone ritratti di musicisti del passato che hanno trasformato una sensibilità dolorosa in un’espressione artistica e vuole testimoniare che bellezza e talento nella fragilità sono possibili e talvolta toccano livelli altissimi.

A Monte Isola debutta la rassegna enogastronomica “Olio, pesce e Franciacorta, tra cucina e incontri”.Da venerdì 16 ottobre a domenica 15 novembre 2020 i ristoranti e bar dell’isola celebrano le specialità locali mettendo in carta chi un singolo piatto, chi un intero menu, dedicati all’olio extravergine d’oliva e al pescato del lago d’Iseo abbinati al

Stefano Accorsi in visita a Cascina Clarabella. Il suo prossimo film sarà ispirato all’esperienza di Clarabella, in particolare del suo ristorante Centottanta Cantina & Cucina. L’attore bolognese, apprezzato tra gli altri per L’ultimo bacio, Le fate ignoranti, La stanza del figlio, Dea Fortuna, Jack Frusciante, Radiofreccia, venerdì 9 ottobre ha trascorso un pomeriggio al ristorante di