Franciacorta Annalisa Faifer

0.75 lt

Certificazione BioIMC Istituto Mediterraneo di Certificazione prodotti conformi al metodo di produzione biologico di cui al Reg (CE) n. 834/2007 e alla normativa nazionale di settore.

Da uve biologiche

Sincero omaggio a colei che ha avviato i primi passi nella costruzione della realtà agricola di Clarabella: Annalisa Faifer, una donna dal forte carisma, come il carattere di questo vino.

Completa la gamma dei Franciacorta con la massima espressione del pinot nero, ottenuto unicamente da uve biologiche di un particolare vigneto sulle pendici del monte Orfano dalle caratteristiche pedoclimatiche uniche.

Vinificazione in rosè in vasche d’acciaio, prima del tiraggio avvenuto nel marzo 2012. Dopo 30 mesi di affinamento in catasta, è stato sboccato a gennaio 2015.

Colore buccia di cipolla, perlage fine e persistente, deciso sentore di frutto rosso e richiami floreali. Al palato è cremoso, evidenzia una decisa struttura con note di sapidità e mineralità, ciliegia marasca e lievito.

Uvaggio 85% pinot nero e 15% chardonnay
Zuccheri residui 5.9 gr/lt
Anidride solforosa totale <60 Mg/It
Acidità totale 6.3 gr/It
Alcool 12,5% Vol
Ti interessa questo prodotto? Compila il form o chiamaci

se compili il form indica nel campo messaggio quantità, formato o peso della confezione ed eventuali altre note

NEWS
Vino cantina RISTORANTE
FESTIVAL IN CANTINA 15-16 SETTEMBRE 2018

  Clarabella aderisce al Festival in Cantina 2018 proponendo una visita con degustazione in Cantina Clarabella Franciacorta e un menù con l’abbinamento delle nostre bollicine bio al Centottanta Cantina e Cucina.   Degustazione in Cantina Clarabella Franciacorta Il FRANCIACORTA FESTIVAL IN CANTINA è l’occasione per scoprire e riscoprire CANTINA CLARABELLA attraverso un percorso degustazione con: Passeggiata nel Vigneto Biologico Visita

Vino Ristorazione franciacorta cantina menu giorgione orto e cucina
A CENA CON GIORGIONE | 21 giugno 2018

Il protagonista della Serie TV Sky di Gambero Rosso Channel “Giorgione Orto e Cucina” incontra la brigata del Centottanta Cantina & Cucina per una cena all’insegna del gusto nella splendida cornice di Cascina Clarabella.   Scopri il menù Obbligatoria la prenotazione al 347/1278891    

Vino Ristorazione franciacorta degustazione cantina menu
Franciacorta Summer Festival | 1 – 23 giugno 2018

Il 1 Giugno inizia il Franciacorta Summer Festival, l’evento principale del mese che si articolerà in quattro fine settimana sotto la regia della Strada del Vino Franciacorta. CLARABELLA aderisce alla manifestazione per far conoscere i Franciacorta BIO DOCG di Cantina Clarabella e la proposta culinaria di Centottanta Cantina&Cucina   CANTINA CLARABELLA: VISITA CON DEGUSTAZIONE Degustazione guidata da Alessandro

Cascina Clarabella

Per informazioni e prenotazioni compila il form seguente oppure chiama:

Sara 393 9266475

Ramona 335 1809785

Alessandro 348 6818335

Fax +39 030 9896131

E-mail clarabella@cascinaclarabella.it