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Bianco “Tenuta I Perinelli” Clarabella

0.75 lt

Vino bianco da tavola prodotto da vigne coltivate con metodo biologico da uve tipiche dei colli piacentini.

 

Uvaggio Sauvignon, Chardonnay, Ortrugo
Sistema di allevamento Guyot
Densità 4500 piante/ha
Resa 50 q.li/ha
Vinificazione pressatura soffice, decantazione statica a freddo, fermentazione con lieviti selezionati a 15 °C, affinamento sur lies con frequenti batonnage fino alla primavera successiva
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Cascina Clarabella

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