fbpx

Centottanta Cantina & Cucina propone due menù degustazione pensati per farvi conoscere la nostra cucina.

 

TERRA:

Aperitivo di benvenuto con Franciacorta Brut DOCG Clarabella

Selezione di salumi della Franciacorta con piccolo strüdel alle erbette di campo

Ravioli di formaggio Bagoss con burro nostrano e fiori di campo

Tagliata di scottona con funghi porcini

Bagoss, e riduzione di Porto

Dessert a discrezione della cucina

Acqua, caffè e coperto

 

ACQUARELLO:

Aperitivo di benvenuto con Franciacorta Brut DOCG Clarabella

Terrina di tinca con zucca, arancia e chips di polenta

Gnocchetti di patate fatti in casa con sarde essicate del Sebino uvetta, pinoli e finocchietto

Filetti di sarda di lago in crosta di nocciole con salsa teriyaki

Dessert a discrezione della cucina

Acqua, caffè e coperto

 

Il Menù Degustazione è servito per tutto il tavolo

E’ possibile richiedere l’abbinamento con i nostri vini Franciacorta Bio Calarabella

Aperti a cena giovedì, venerdì e sabato (h 19 - 22)
Aperti a pranzo sabato e domenica (h 12 - 14)
Chiuso il lunedì.
Gli altri giorni solo su prenotazione per gruppi di almeno 20 persone

News
Vino Ristorazione franciacorta degustazione cantina menu
Franciacorta Festival in Cantina | 14 – 15 settembre 2019

CLARABELLA aderisce al Franciacorta Festival in Cantina ovvero la manifestazione organizzata dalla Consorzio per la Tutela del Franciacorta per far conoscere il territorio, le cantine e le eccellenze enogastronomiche. Due sono le proposte di Cascina Clarabella: VISITA CON DEGUSTAZIONE IN CANTINA CLARABELLA FRANCIACORTA Tre calici con tre tipologie di Franciacorta docg Bio Clarabella con stuzzichini

Turismo Vino Ristorazione franciacorta degustazione cantina evento Cantina Clarabella Biologico
Degustazione Vini Franciacorta in Cantina Clarabella 27 – 28 Aprile

Degustazione vini Franciacorta. Sabato 27 e domenica 28 aprile la cantina della cooperativa sociale Clarabella resterà aperta per la visita.Di conseguenza la Cantina Clarabella propone il percorso degustazione vini Franciacorta dal titolo “I SENZA ANNATA”.

Cascina Clarabella