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I Menù Degustazione del Centottanta Cantina & Cucina sono pensati per farvi conoscere la nostra cucina e il nostro territorio

 

DEGUSTAZIONE MENU’ TERRA:

Culaccia stagionata, pan brioche e robiolina bresciana con pistacchio

Ravioli di formaggio  Bagoss con burro nostrano e fiori di campo

Manzo all’olio della tradizione con polenta e patata fondente

Dessert a discrezione della cucina

Acqua, caffè e coperto


DEGUSTAZIONE MENU’ ACQUARELLO:

Trota marinata avvolta in alga nori con crema di zucca

Gnocchetti di patate fatti in casa con sarde essiccate, uvetta, pinoli, finocchietto e bottarga di coregone

Bocconcini di lucioperca in tempura con salsa di yogurt limone e menta

Dessert a discrezione della cucina

Acqua, caffè e coperto


Il Menù Degustazione è servito per tutto il tavolo

E’ possibile richiedere l’abbinamento con i nostri vini Franciacorta Bio Calarabella

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Aperti a cena giovedì, venerdì e sabato (h 19 - 22)
Aperti a pranzo sabato e domenica (h 12 - 14)
Chiuso il lunedì.
Gli altri giorni solo su prenotazione per gruppi di almeno 20 persone

News
Vino Ristorazione
Menù a tema a novembre al Centottanta Cantina & Cucina

Centottanta Cantina & Cucina l’agri-ristoro della cooperativa sociale agricola Clarabella  ha pensato ad un Novembre ricco di eventi, appuntamenti e Menù a tema. Scoprite tutte le nostre proposte:     Da Venerdì 1 Novembre a Domenica 1 Dicembre in collaborazione con Promo Corte Franca è disponibile su prenotazione l’esperienza Alla Riscoperta del Salmì. Clicca qui per scoprire il menù.

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Natale 2019 in Cascina Clarabella

E’ tempo di pensare alle Festività Natale 2019 per questo motivo Clarabella vi propone un serie di iniziative per rendere speciali le festività del 2019 sia per aziende che per privati: Menù Abete, Agrifoglio e Stella di Natale: 3 menù diversi per pranzi e cene aziendali, di gruppo o di famiglia disponibili da ottobre a

Vino Ristorazione franciacorta degustazione cantina menu
Franciacorta Festival in Cantina | 14 – 15 settembre 2019

CLARABELLA aderisce al Franciacorta Festival in Cantina ovvero la manifestazione organizzata dalla Consorzio per la Tutela del Franciacorta per far conoscere il territorio, le cantine e le eccellenze enogastronomiche. Due sono le proposte di Cascina Clarabella: VISITA CON DEGUSTAZIONE IN CANTINA CLARABELLA FRANCIACORTA Tre calici con tre tipologie di Franciacorta docg Bio Clarabella con stuzzichini

Cascina Clarabella