Benvenuto della cucina con mini toast di pane integrale, trota marinata e caprino

con calice di Franciacorta Brut docg Biologico Clarabella

Uovo Biologico scomposto con mousse di pecorino, fave e guanciale croccante

Degustazione di pesci del lago “Agroittica Clarabella”

Riso carnaroli con asparagi e fiore di zucchina

Raviolo verdi ripieni di luccio leggermente affumicato e il suo sughetto

Capretto alle erbe aromatiche con polenta e patate

(a richiesta su prenotazione in alternativa controfiletto di vitello al forno)

Semifreddo alla fragola, crema alla vaniglia e frutti rossi disidratati

Inclusi vino bianco e rosso fermi “I parnej”, acqua e caffè

EURO 50

I bimbi da 0 a 3 anni saranno nostri graditi ospiti, da 4 anni a 8 anni il 50% sul prezzo del menù

Da  9 anni verranno considerati adulti

Sono anche Disponibili menù per esigenze alimentari

 

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Aperti a cena giovedì, venerdì e sabato (h 19 - 22)
Aperti a pranzo sabato e domenica (h 12 - 14)
Chiuso il lunedì.
Gli altri giorni solo su prenotazione per gruppi di almeno 20 persone

News
Ristorazione salute mentale
Intervista a Radio Articolo 1

Sara Vigani, Presidente di Clarabella Agricola, parla a Radio Articolo 1 di Centottanta Cantina & Cucina, l’agri-ristoro nato per dare una buona opportunità di lavoro a chi, a causa del disagio mentale, rischia di rimanere sempre ai margini della società. Intervista A cura di Simona Ciaramitaro   Ascolta il Podcast        

Vino Ristorazione franciacorta cantina menu giorgione orto e cucina
A CENA CON GIORGIONE | 21 giugno 2018

Il protagonista della Serie TV Sky di Gambero Rosso Channel “Giorgione Orto e Cucina” incontra la brigata del Centottanta Cantina & Cucina per una cena all’insegna del gusto nella splendida cornice di Cascina Clarabella.   Scopri il menù Obbligatoria la prenotazione al 347/1278891    

Vino Ristorazione franciacorta degustazione cantina menu
Franciacorta Summer Festival | 1 – 23 giugno 2018

Il 1 Giugno inizia il Franciacorta Summer Festival, l’evento principale del mese che si articolerà in quattro fine settimana sotto la regia della Strada del Vino Franciacorta. CLARABELLA aderisce alla manifestazione per far conoscere i Franciacorta BIO DOCG di Cantina Clarabella e la proposta culinaria di Centottanta Cantina&Cucina   CANTINA CLARABELLA: VISITA CON DEGUSTAZIONE Degustazione guidata da Alessandro

Cascina Clarabella