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  Il Fegato alla veneziana è un piatto della tradizione veneta che ha conquistato tutta Italia.Insieme al nostro chef del Centottanta Cantina&Cucina Clarabella, Francesco Pezzaioli, vi raccontiamo come prepararlo in casa a regola d’arte per evitare di trasformare un trionfo di morbidezza e dolcezza in un ‘disastro’.Vi suggeriamo anche gli abbinamenti giusti e un matrimonio

Le misure di emergenza Covid non permettono per ora di viaggiare.  Quindi, con la nostra brigata del Centottanta Cantina & Cucina, abbiamo pensato di farvi fare un tour gastronomico a domicilio.  Di settimana in settimana, insieme allo chef del nostro Centottanta Cantina&Cucina Clarabella, Francesco Pezzaioli, vi accompagniamo nelle città italiane alla scoperta delle loro ricette

I piatti del Centottanta Cantina & Cucina a casa tua, come al ristorante.In osservanza all’ultimo decreto, il nostro ristorante Centottanta Cantina & Cucina chiude al pubblico e propone il servizio da asporto e a domicilio.   Dal venerdì alla domenica Fino al 3 dicembre a pranzo e a cena, nel menu Centottanta & Cantina trovate