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Domenica 26 luglio nel nostro parco Clarabella la brigata del Centottanta Cantina & Cucina propone un picnic servito ai tavoli dedicato all’Impiccato. Per chi non lo conosce è una ricetta golosissima di carni e verdure di stagione cotti alla brace: un tripudio di angus argentino, manzo irlandese, scottona marchigiana e bontà dell’orto di stagione. Tutto

Giovedì 6 agosto appuntamento con la grande musica e le atmosfere magiche della vigna in Clarabella. Alle 19 si apre “Aperitivo concerto di mezza estate. Suggestioni di musica e cucina nel parco”. Ospiti della serata, “Remondini, Savoldelli, Zeni….Mutanti Musicali”, trio di musicisti straordinari e poliedrici insieme per la prima volta in un concerto originalissimo che

Giovedì 23 luglio alle ore 20 al Centottanta Cantina &Cucina si tiene la degustazione guidata “Il buon selvatico. Le carni di selvaggina incontrano il Franciacorta”. Una serata di cucina e approfondimento per scoprire e riscoprire carni a chilometro zero e basso impatto ambientale dalle grandi proprietà nutrizionali e avvicinarsi a un consumo della carne più

Sabato 25 luglio il nostro ristorante Centottanta Cantina & Cucina di Corte Franca ospita ”Wearedinner”, serata di cucina, musica, tango, benessere e solidarietà promossa dall’associazione We Are. Parte del ricavato sarà devoluto in beneficenza e aiuterà a sostenere il progetto #WeAre a supporto psicologico dei bambini siriani rifugiati a Kilis.  L’appuntamento è alle ore 19 nel bellissimo

Giovedì 16 luglio al ristorante Centottanta Cantina & Cucina di Corte Franca alle ore 20 Clarabella organizza “Sopra la panca. Capracanta e i suoi fratelli”, serata gastronomica dedicata ai formaggi caprini delle valli bresciane. Lorenzo Berlendis di Slow Food Italia e Fabio Ponti, agronomo referente del progetto Sopralapanca, conducono alla scoperta dei prodotti dell’Azienda Agricola

In Clarabella arriva “DI GIOVEDÌ degustazioni con Slow Food”. Giovedì 25 giugno al ristorante Centottanta Cantina e Cucina di Corte Franca prende il via un calendario di serate multisensoriali dedicate ai Presìdi Slow Food e ad altri prodotti da agricoltura sostenibile. Insieme ai prodotti sono proposti un piatto del ristorante e i vini di abbinamento elettivo

Agroittica Clarabella debutta al Mercato della Terra Slow Food di Bergamo, l’appuntamento per i produttori che amano il cibo buono, pulito e giusto. Sabato 13 giugno 2020 dalle 8.30 saremo sul Sentierone in Piazza Matteotti con i nostri pesci d’acqua dolce. La giornata sarà quindi un’occasione per conoscerci di persona, acquistare i nostri prodotti e

Inaugura a Lodrino (BS) sabato 14 dicembre l’impianto di acquacoltura inserito nella filiera agroittica della cooperativa sociale Clarabella dove trote e salmerini verranno affinati nella purezza delle acque Valtrumpline. Sabato 14 dicembre 2019 alle ore 10.00 in Via del Molino 14 a Lodrino si inaugura il Centro Ittico Valli Resilienti realizzato dalla Cooperativa Sociale Agricola

Centottanta Cantina & Cucina l’agri-ristoro della cooperativa sociale agricola Clarabella  ha pensato ad un Novembre ricco di eventi, appuntamenti e Menù a tema. Scoprite tutte le nostre proposte:     Da Venerdì 1 Novembre a Domenica 1 Dicembre in collaborazione con Promo Corte Franca è disponibile su prenotazione l’esperienza Alla Riscoperta del Salmì. Clicca qui per scoprire il menù.

Venerdì 8 Novembre ore 18.30 Evento in Cascina Clarabella dedicato all’Olio – Ingresso gratuito La coltivazione dell’ulivo è attestata sin dal medioevo in Franciacorta e rappresenta ancora oggi una coltura rilevantee di qualità. I molteplici usi dell’olio, il significato simbolico e i contenuti nutrizionali lo pongono al centro di modelli dietetici all’insegna della salute e